Apa sih Rumput Laut itu, dan Apakah Bisa Dimakan?

Ilustrasi/istimewa

Rumput laut adalah tumbuhan jenis alga, yang termasuk ganggang multiseluler golongan divisi thallophyta. Berbeda dengan tumbuhan sempurna pada umumnya, rumput laut tidak memiliki akar, batang, dan daun.

Bentuk rumput laut beragam, ada yang bulat, pipih, tabung, atau juga seperti ranting dengan cabang-cabang.

Rumput laut biasanya hidup di dasar samudera yang dapat tertembus cahaya Matahari. Seperti umumnya tanaman lain, rumput laut juga memiliki klorofil atau pigmen warna yang lain. Warna itulah yang menggolongkan jenis rumput laut.

Secara umum, rumput laut yang dapat dimakan adalah jenis ganggang biru (cyanophyceae), ganggang hijau (chlorophyceae), ganggang merah (rodophycecae), atau ganggang cokelat (phaeophyceae). Semenjak ribuan tahun lalu, masyarakat Jepang dan Cina telah memanfaatkan rumput laut sebagai bahan pangan.

Hmm… ada yang mau menambahkan?